四国南部(徳島県と高知県)と、和歌山県の食通の間で好まれて食されているのがアイです。海藻や小魚を食べるそうで、磯の香りが強い魚ですが、食べると身離れがよく、普通に焼いて食べるだけで十分に美味しいです。ご家庭のコンロなどで焦げ目が付く程度に炙ってお召し上がり下さい。 数ある泉源の干物の中で店長が最も好きな干物の一つです。

【内容量】200〜250g程度　
【原材料】アイ、食塩
【原産地】徳島県近海産
【保存方法】冷蔵保存
【賞味期限】７日


★店長からの一言★
知る人ぞ知るヒモノ・・・それがこのアイ干です。
四国南部（徳島、高知）、和歌山で食通の間で好まれて食されるアイ。磯臭さが強烈ですが、食べると骨離れが良く、磯の景色がギュッと凝縮された味で大好評です。ご家庭で調理すると磯臭さが大変ですが（さすがにクサヤほどでは、、、）、この匂いがヤミツキになります。
店長も数ある泉源のヒモノの中でも最も好きな干物の一つです。たまには磯の香りを楽しんで故郷を懐かしんでみてはいかがですか。