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熟練の技で一匹一匹丁寧にさばいて加工しています。
ボウゼ一夜干(2枚入り)
400円(内税)
ボウゼ一夜干(2枚入り)
400円(内税)
徳島県近海産のボウゼ(シズ、エボダイなどと呼ぶ地域も多い)の一夜干です。
独特のクセがありますが、干ものにするとこのクセが持ち味となって濃い旨みになります。
コンロで焼色が付くまで炙っていただくと、身がふっくらとします。
しっとりとして身離れがいいのでお子さまにも食べていただけやすくなっています。
身をほぐしてあつあつのご飯に乗せたり、お茶漬けにしても美味しいです。

【内容量】120g程度 
【原材料】ボウゼ、食塩
【原産地】徳島県近海産
【保存方法】冷蔵保存
【賞味期限】7日


トースターであぶる コンロであぶる お酒と一緒に ごはんに合う すだちをしぼっても♪